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Les Confédérations des artisans s’unissent à Adelphe

7 mars 2025

Adelphe et les confédérations des artisans s’unissent pour simplifier les obligations environnementales des commerces de proximité.

Adelphe s’est associé à la Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD) ainsi qu’à 3 confédérations des métiers de bouche :

– Confédération Nationale de la Boulangerie et de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF)
– Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT)
– Fédération des Fromagers de France (FFF)

Notre objectif est commun. Nous souhaitons effectivement accompagner l’entrée des professionnels dans le dispositif de la REP (Responsabilité Élargie des Producteurs). En s’adaptant ainsi aux spécificités de leur secteur à travers un dispositif inédit. Nous nous engageons, avec les professions, à simplifier la déclaration des emballages mis en marché. Afin que ces derniers soient recyclés, réemployés et ensuite réduits.

Un partenariat qui simplifie les démarches de mise en conformité des métiers de bouche

Sachets, boîtes, gobelets, barquettes, sacs en papier, papiers d’emballages, mais aussi prospectus … L’utilisation de ces emballages et papiers rythme le quotidien des commerces de proximité. Pour organiser leur réduction-réemploi-recyclage et se mettre ainsi en conformité de façon simplifiée avec les obligations réglementaires, la CGAD et 3 de ses confédérations adhérentes (la CNBPF, la CFBCT, et la FFF) ont décidé de nous faire confiance.

Le secteur des métiers de bouche concernés représente au total :

34 000 entreprises sur le secteur de la boulangerie-pâtisserie
16 405 entreprises sur le secteur de la boucherie-charcuterie
4 200 entreprises du secteur de la crèmerie-fromagerie

Un dispositif inédit et facilitateur imaginé pour les métiers de bouche

Pour leur permettre de se mettre facilement en conformité, Adelphe propose un dispositif sur mesure. Il est validé par les pouvoirs publics, qui simplifie leurs démarches. Concrètement, il leur suffit :

d’adhérer dès maintenant à Adelphe pour récupérer leur IDU (identifiant qui fait foi de mise en conformité aux yeux des pouvoirs publics),
de remonter à l’éco-organisme, une fois par an à partir de 2025, le nombre de passages en caisse sur l’année précédente.

Ce dispositif est complémentaire à celui déjà existant (déclaration du nombre d’emballages mis en marché).

Cette donnée permettra à Adelphe de calculer le montant de la contribution financière des artisans. Une contribution qui, une fois acquittée, permettra notamment de financer la collecte, le tri et le recyclage. Que cela soit, sur leurs emballages et papiers, pilotés par les collectivités locales.

En savoir plus sur le tarif artisan

Yannick Astesana, Directeur délégué d’Adelphe

Nous sommes fiers d’être le premier éco-organisme à collaborer avec la CGAD, la CNBPF, la CFBCT et la FFF. Cela nous permet de proposer aux acteurs des métiers de bouche un accompagnement sur-mesure. Il facilite leurs actions pour réduire l’impact environnemental de leurs emballages et papiers. Cela commence par leur adhésion à Adelphe. En tant que structure à but non lucratif spécialisée dans l’accompagnement des artisans, nous nous adaptons à leurs contraintes. Nous simplifions également la vie des professionnels qui sont des hommes et des femmes de terrain, très sollicités par les multiples missions à accomplir dans leur entreprise.

Une feuille de route pour accompagner les professionnels des métiers de bouche dans la réduction de l’impact de leurs emballages

Adelphe, la CGAD et 3 de ses confédérations ont coconstruit une feuille de route. Cela permet ainsi aux artisans de réduire facilement l’impact environnemental de leurs emballages et papiers. Elle repose sur plusieurs piliers :

L’accompagnement des professionnels vers une mise en conformité pour répondre au code de l’Environnement et toute législation en découlant (Loi Anti-Gaspillage pour une Economie Circulaire, la Directive sur les plastiques à usages uniques…) ;
La sensibilisation à l’écoconception et l’accompagnement vers une stratégie 3R (Réduire, Réemployer, Recycler). Notamment, par le biais d’outils (guides et fiches pratiques sur l’écoconception et la communication auprès des consommateurs) ;
Le soutien des projets des professionnels qui souhaitent faire une transition vers le réemploi, notamment via des appels à projets ou des appels à manifestation d’intérêt.

Par ailleurs, Adelphe développe pour tout adhérent des services uniques afin de faciliter ses démarches et actions de communication. Notamment un outil pour faire soi-même ses marquages obligatoires (Info-tri), des explications de la loi et de ce qui est attendu de sa part, un accompagnement sur-mesure dans ses démarches…
Pour en savoir plus sur notre partenariat avec les confédérations Cliquez-ici

Joël Mauvigney, Président de la CGAD

En tant qu’organisation représentant les entreprises alimentaires de proximité, notre mission avec nos confédérations membres est d’accompagner nos adhérents pour qu’ils répondent à leurs obligations. Mais nous devons également répondre aux attentes des consommateurs en matière de responsabilité environnementale tout en tenant compte de leurs spécificités. Nous avons choisi de collaborer avec Adelphe qui nous a aidé à mettre en place un dispositif sur-mesure et inédit pour simplifier la déclaration des métiers de bouche que nous représentons.